Extraire n'est pas convertir
YouTube stocke l'audio en AAC, autour de 128 kbps pour les Shorts. Demander un MP3 revient à réencoder cet audio, et aucun réencodage n'ajoute une information absente de la source.
C'est pourquoi 320 kbps ne sonne pas mieux que l'original : il sonne aussi proche que possible de l'original. Ce que le débit élevé achète, c'est de ne rien perdre de plus en route.
Le M4A d'origine, intact
La dernière entrée de la liste est la piste AAC telle que YouTube la conserve, sans aucune étape d'encodage. C'est ce qui se rapproche le plus de la source, et le fichier le plus léger pour cette qualité.
Si votre destination accepte le M4A, ce qui est le cas de presque tout depuis le milieu des années 2000, c'est la meilleure option. Le MP3 se justifie quand il faut une compatibilité maximale ou un débit précis.
